OLO Sodyum Bikarbonat Besin
Kategori
Marka
Stok Kodu
LB.OLO.SBBE01
Kısa Bilgi
Sodyum Bikarbonat, Sodyum Hidrojen Karbonat, Baking Soda, Soda Bikarbonat, Karbonat, Mol. Formülü: CHNaO3, EC / List no.: 205-633-8, CAS no.: 144-55-8, Molekül Ağırlğı: 84,007
| OLO Sodyum Bikarbonat - Sodyum Hidrojen Karbonat |
|
Sodyum bikarbonat, alkalileştirici ve elektrolit değiştirme özelliklerine sahip karbonik asidin monosodyum tuzudur. Ayrışma üzerine, sodyum bikarbonat, sodyum ve bikarbonat iyonları oluşturur. İyon oluşumu plazma bikarbonatını arttırır ve aşırı hidrojen iyonu konsantrasyonunu tamponlayarak kan pH'ının yükselmesine neden olur.
Gıda katkı maddesi olarak E500 koduyla kullanılır.
Kabartma tozu, içeecekler, diş macunlarında kullanılır.
Sodyum bikarbonat, beyaz kristal toz veya topaklar olarak görünür.
Kokusuzdur ve hafif alkali (acı) tada sahiptir.
|
| Sinonim(-leri) | : Sodyum hidrojen karbonat, baking soda, soda bikarbonat, karbonat |
| Mol. Formülü | : CHNaO3 |
| EC / List no. | : 205-633-8 |
| CAS no. | : 144-55-8 |
| Molekül Ağırlğı | : 84,007 |
| Özellikler | |
| Erime Noktası | : 500 g/L 97.3 kPa |
| Yoğunluk | : 2.21 g/cm3 20 °C |
| Çözünürlük | : 93.4 g/L 20 °C, suda çözünür |
| Buhar Basıncı | : 66 Pa 20 °C |
| pH | : 8-8.6 %1 çözelti |
| Refraktif İndeks | : 1.380 |