Merck 110653 Oxifrit Test® Kızartma Yağı Test Kiti
|
 |
| Oxifrit Test® Fast Food, lokanta, kafe... ve
benzeri işletmelerde bitkisel kökenli kızartma yağlarının tekrar
kullanılabilirlik derecesinin belirlenmesi için geliştirilmiş kolorimetrik test kitidir. Tüm bitkisel kızartma yağları birkaç kez kullanıldığında sağlık sorunu yaratabilecek ölçüde bozulmuş olabilirler. Oxifrit Test® kullanıcıya mümkün olan en yüksek güvenlikli bitkisel yağ değerlendirmesini hızlı, kolayca ve düşük maliyetle yapabilmesine olanak sağlar. Kızartma yağının tazeliğini kontrol eder ve gerekli yenileme zamanınızı belirlemenizde yardımcı olur. Öte yandan, Oxifrit Test® kolorimetrik ölçüm yöntemiyle çalıştığı için soslu, baharatlı yada özel olarak üretilmiş (katkılandırılmış) kızartma yağlarında tek başına kesin sonuç vermeyebilir. Bu gibi durumlarda öncelikli olarak kalibreli yağ ölçüm cihazı ile ölçüm yapmak gerekmektedir. |
