Kızartma Yağları için Kontrol Seti | EBRO FOM 330, TFA 30.1018, MERCK 117046
24.932,71 TL + KDV
29.919,25 TL
| Kızartma Yağları için Kontrol Seti |
| ebro FOM 330 SET 1 YAĞ KALİTESİ ÖLÇÜM CİHAZI (Kızartma Yağı Ölçüm Cihazı) |
| Restoranlar, yemekhaneler, kafeteryalar, öğrençi yurtları ve yemek-servis hizmeti veren tüm diğer işletmeler de kullanılan FOM 330; kızartma yağı içindeki polar madde miktarını ölçerek, yağın kalitesini ve sağlık koşullarına uygunluğunu gösterir. Kalite-kontrol birimlerine, referans sıvısı ile hızlı ve güvenilir bir şekilde, yerinde ölçüm imkanı sağlar. |
|
TFA 30.1018 Saplama Tip Gıda Termometresi
HACCP onaylı, saplama tip gıda termometresi
|
|
Merck 117046 Free Fatty Acids Test Strips Bir çok fast food restaurantı tüketicileri için karşı konulamaz lezzette kızartma ürünleri sunmaktadır. Ancak kızartma işlemi, katı ve sıvı yağların zamanla parçalanmasına neden olur. Bu parçalanmanın en önemli ürünü serbest yağ asitleridir. Bu asitler kabul edilebilir değerleri aştığında kızarmış gıdanın kalitesini etkilemekte ve dolayısıyla da ürün ve işletme kalitesine etki etmektedir. İşte bu sebeple yağınızı değiştirmek için doğru zamanın belirlenmesi büyük önem arzetmektedir.
Yeni MQuant™ Serbest Yağ Asitleri görsel test şeritleri ile kolaylıkla kızartma yağlarınızın kalitesini izleyebilirsiniz. Bu kolay ve ekonomik metot için özel bir eğitime, uygulaçe test şeridini katı veya sıvı yağ numunenize (20 - 100 °C) daldırın ve sonucu okuyun. Değerlendirmemaya, laboratuvar cihazına veya numune hazırlamaya gerek duyulmamaktadır. Basit skalası tipik eşik değerleri göstermekte olup kolaylıkla karar vermenize olanak sağlamaktadır.
|
"Kızartmada Kullanılmakta olan Katı ve sıvı Yağlar için Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği”
ebro FOM 330 Kızartma Yağlarında Polar Madde Ölçüm Cihazı
Tavsiye Ürünler
521,02 TL + KDV
625,22 TL
1.637,37 TL + KDV
1.801,11 TL
23.772,97 TL + KDV
28.527,56 TL
23.772,98 TL + KDV
28.527,58 TL
